Santoku signifie "trois vertus" en japonais : trancher, émincer, hacher. Ce couteau est l’outil polyvalent par excellence en cuisine.
Lame brute de forge : tranchant durable, aspect artisanal unique
Manche forme "châtaigne" : ergonomique et asymétrique, version droitier ou gaucher
Fabrication artisanale : chaque pièce est unique
Idéal pour les cuisiniers passionnés à la recherche de précision et de confort.